Como iniciar uma horta em 6 etapas?

Você já pensou em cultivar seus próprios vegetais, mas não sabe por onde começar? Se sim, você não está sozinho.

Começar uma horta não precisa ser intimidante. Seguindo algumas instruções básicas, em breve você poderá colher sua própria alface ou pepino para uma salada de verão.

A mania por hortas comestíveis aumentou à medida que as pessoas buscam uma conexão mais profunda com sua comida e de onde ela vem. Os vegetais da horta são mais saborosos do que os do supermercado e muitas vezes mais nutritivos. É uma grande satisfação provar um tomate maduro e suculento que você mesmo cultivou.

Passo 1 - APRENDA O BÁSICO 🌱

Todas as plantas têm necessidades básicas para sobreviver, incluindo luz, solo, água e nutrientes.

• Luz: A maioria dos vegetais precisa de pelo menos seis horas de luz solar direta por dia. Folhas verdes como alface e espinafre toleram sombra parcial. Vegetais de raiz como cenoura e beterraba podem funcionar bem em um local que receba apenas o sol da manhã.
• Solo: Fornecer solo adequado é essencial para o cultivo de vegetais saudáveis. Os solos do jardim podem ser argilosos, arenosos, argilosos ou pedregosos. Os vegetais precisam de solo leve e bem drenado para permitir que a água e os nutrientes cheguem às raízes com eficiência. Solos argilosos ou compactados podem causar a estagnação da água, causando apodrecimento das raízes e outras doenças, enquanto os solos arenosos permitem que a água escoe muito rapidamente.
• Avalie seu solo com análises para determinar suas necessidades. Corretivos orgânicos como composto, esterco e minhocas melhoram a drenagem, a consistência do solo e fornecem nutrientes. Se o solo do seu jardim for pobre, considere adicionar canteiros elevados e usar uma mistura de envasamento pronta.
• Água: Os vegetais crescem melhor com rega regular. Regue as plantas jovens com leveza e frequência para estabelecer suas raízes. Uma vez maior, regue com menos frequência e por mais tempo para estimular um enraizamento mais profundo. Muita água pode causar apodrecimento das raízes e doenças fúngicas. A falta de água pode causar crescimento lento e baixos rendimentos.
• As plantas precisarão de mais água durante os períodos de calor ou seca. Para saber se suas plantas precisam de água, enfie o dedo no solo. Se estiver seco de 5 a 10 cm, é hora de regar.
• Nutrientes: Todas as plantas precisam de nutrientes para crescer, principalmente fósforo, nitrogênio e potássio. Muitos fertilizantes prontos para uso são formulados especialmente para vegetais para simplificar seu uso.
• PH do solo: a capacidade de uma planta de absorver nutrientes depende do nível de acidez ou alcalinidade do solo, chamado pH. Medido em uma escala de 1 a 14, 1 representa acidez máxima, 14 representa alcalinidade máxima e 7 representa neutralidade. A maioria dos vegetais prospera em solo neutro, mas alguns preferem solo mais ácido ou alcalino.
• Antes de plantar, teste o pH do seu solo. As misturas de envasamento prontas já devem estar devidamente balanceadas pelo menos na primeira temporada. Ajuste o pH adicionando cal para aumentar a alcalinidade ou enxofre para aumentar a acidez.
• Permaneça orgânico: Evite fertilizantes químicos e tratamentos contra pragas ou doenças para evitar contaminar os alimentos.

Passo 2 - ESCOLHA UM LOCAL 🌞

Escolha um local: você não precisa de uma grande horta para cultivar seus vegetais. Um local que receba pelo menos seis horas de luz solar por dia é tudo que você precisa.
Mesmo sem espaço para uma horta dedicada, os vegetais podem ser cultivados em vasos no terraço ou varanda, ou em diferentes partes do jardim. Coloque um tomateiro em um recipiente de plástico no pátio, forre um caminho de alface ou cultive ervilhas em uma cesta suspensa.

Hortas: Uma horta pode ser plantada em fileiras planas ou em montes. O solo elevado aquece mais rapidamente na primavera e proporciona melhor drenagem. Faça filas orientadas norte-sul para melhor exposição solar, criando caminhos entre filas para facilitar o acesso. Coloque plantas mais altas, como milho e feijão trepador, ao norte, para não sombrear as plantas menores.

Camas elevadas: são uma ótima opção para iniciantes porque são mais eficientes e fáceis de manusear. Caixas de madeira, plástico ou metal são preenchidas com uma mistura de terra para vasos. Os benefícios incluem: solo que aquece mais rápido, melhor drenagem, maior rendimento e menos manutenção. Você pode construí-los sozinho ou comprar um kit.

Recipientes: Para quem tem pouco espaço, muitos vegetais podem ser cultivados em vasos em um deck, pátio ou varanda. Alguns, como ervilha, alface, berinjela e tomate anão, podem até ser cultivados em cestos suspensos ou vasos invertidos.

Crescer em altura: a jardinagem vertical é outra forma de otimizar o espaço. Plantas trepadeiras como ervilhas, feijões trepadeiras, pepinos, abobrinhas e tomates podem ser cultivadas em treliças ou outros suportes, como tela de galinheiro agrícola galvanizada.

Passo 3 – DECIDA O QUE CRESCER 🍅

• cultive o que você gosta: faça uma lista dos vegetais que você gosta de comer. Pense em quanto você realmente consumirá e se deseja manter o excesso.
• Comece aos poucos: restrinja sua lista a algumas variedades fáceis de cultivar. Mantenha a simplicidade para não ficar sobrecarregado.
• Faça um plano de jardim: Desenhe um plano no papel e estabeleça um cronograma de plantio. Anote também lembretes para fertilizar e replantar em um diário.
• Eduque-se: Familiarize-se com os vegetais que deseja cultivar e com o que cresce bem juntos (chamado plantio companheiro). Existem muitos recursos online e livros de jardinagem. As empresas de sementes incluem frequentemente conselhos nos seus websites. O centro de jardinagem local ou serviço de extensão universitária pode fornecer informações específicas para sua área.
• Atraia polinizadores: plante flores como malmequeres e capuchinhas para atrair insetos polinizadores. A polinização é crucial para o desenvolvimento dos vegetais. Embora algumas plantas sejam autopolinizadoras, outras precisam de abelhas e insetos para transportar o pólen.

Passo 4 – DETERMINAR QUANDO PLANEJAR 🗓️

• Legumes da estação fria: Plante alface, rabanete, ervilha, brócolis e raízes como beterraba, batata e cenoura no meio da primavera. Alguns podem ser replantados no final do verão para uma colheita de outono. Esses vegetais crescem melhor entre 4 e 24°C. Espere até que as geadas acabem para plantar ao ar livre. Proteja as plantas jovens do frio com um chapéu ou túnel.
• Legumes da estação quente: Plante tomates, pimentões, milho, feijão, berinjela e pepino quando o clima esquentar no final da primavera. As variedades de estação quente requerem temperaturas entre 15 e 35°C. Preste atenção aos “dias até o vencimento”, que indicam o tempo necessário para o crescimento. Plantas como o tomate, que demoram mais para crescer, devem respeitar a data média da primeira geada da sua região.
• Plantios sucessivos: Para uma colheita contínua durante toda a temporada, plante pequenas quantidades de vegetais de crescimento rápido, como alface, espinafre, beterraba, rabanete e feijão a cada duas a quatro semanas. Pare de plantar vegetais da estação fria durante o verão e comece novamente no outono.

Passo 5 - SEMENTES, PLANTAS JOVEM, BULBOS OU TUBÉRCULOS?

• Cultive a partir de sementes: Algumas variedades como alface, espinafre, rabanete, beterraba, cenoura, feijão e ervilha são fáceis de cultivar a partir de sementes e podem ser semeadas diretamente na horta. As sementes germinam em determinadas temperaturas, que variam dependendo do vegetal. Afine as plantas para obter um espaçamento adequado e evite a superlotação.
• Cultive a partir de mudas: jardineiros iniciantes terão mais sucesso com vegetais da estação quente, como tomate, pimentão, pepino e abóbora, usando plantas compradas em um centro de jardinagem. Variedades de crescimento lento, como brócolis, couve-flor, aipo e repolho, também são mais fáceis de cultivar a partir de plantas jovens.
• Cultive a partir de bulbos ou tubérculos: As cebolas podem ser cultivadas a partir de sementes, mas é mais fácil com bulbos. O alho é plantado com cravo e a batata com tubérculos.

Passo 6 - MANUTENÇÃO DA JARDIM 🌿

• Mantenha-o limpo: remova ervas daninhas e detritos das áreas de plantio.
• Pulch: Coloque uma camada de composto, palha ou folhas mortas ao redor das plantas para suprimir ervas daninhas e reter a umidade.
• Pragas e doenças: Com as condições certas, as plantas são mais resistentes a pragas e doenças. Certos tipos de vegetais são mais resistentes. Os problemas variam dependendo do vegetal e da região. Descubra antes de plantar para detectar os sintomas rapidamente.
• Colheita: Escolha os vegetais quando estiverem maduros para obter o sabor ideal. Use-os rapidamente ou congele-os para mais tarde.
• Aprenda com seus fracassos: É fácil ficar desanimado se as colheitas não forem boas. Mesmo os jardineiros mais experientes têm sucessos e fracassos. Cada ano é diferente e alguns factores, como o clima, não são controláveis. Identifique os erros e corrija-os no ano seguinte. Concentre-se nos sucessos e aguarde o próximo ano.